A tojás külsőleg teljesen rendesnek látszott, sárgája helyét azonban egy másik, hasonlóképen mészhéjjal körülvett tojás foglalta el, mely csupán fehérjéből állott.
A madarak tollal borított bőre vékony, az irharéteg gyengén fejlett. Ezzel szemben a csőr, a lábak, továbbá egyes fajokon a nyak és a fej tollal nem borított bőre tetemesen megvastagodott, sőt kettőzeteket is képez.
